Věděli jste, že existují potraviny, které Vám mohou ničit život?

Měla jsem tu čest stát se mámou tří úžasných dětí, ale vše nebylo tak růžové, jak jsem si malovala. Všechny tři děti měly potravinové alergie, prostřední syn měl dokonce alergii na více než 50 potravin a i přesto je dnes bez obtíží a může jíst téměř vše. A jak to všechno bylo? 

Detektivní příběh o potravinových alergiích, kde jde doslova o život

• Už jako malá holčička jsem trpěla na ekzémy, byla jsem často nemocná a odmítala jsem jíst. Byl to boj do mně jídlo dostat.

Stala jsem se mámou

• V roce 2014 jsem se stala mámou úžasné holčičky, která však už od porodnice hodně plakala, byla mé první miminko a vůbec jsem nevěděla co se děje. 
• Prý koliky a novorozenecké akné, hlenovitá a pěnivá stolice a dokonce i krev ve stolici, nad čímž lékař mávl rukou, když jí byl jeden měsíc osypala se celá. Dostala jsem obrovský strach.
• Tehdy prvně padlo podezření na alergii na bílkovinu kravského mléka. Bylo mi strašně, nevěděla jsem co mám jíst, mléko bylo úplně ve všem, bloumala jsem po obchodech a chtělo se mi brečet.
• Jenže vysazení mléčných výrobků nestačilo a obtíže přetrvávaly musely jsme přejít na eliminační dietu, odchytaly jsme 12 potravin, které dceři vadily. 
• V jejím roce jsme slavily první úspěchy, povedlo se zařadit zpět téměř vše, co dříve vadilo (až na brambory). 

Druhý pokus se synem

• Když se narodil druhý syn už jsem byla na potravinové alergie připravená, ale přesto vadilo celkem dost věcí a vše se dramaticky zhoršilo po očkování. 
• Vlastně až po druhé dávce očkování, kdy se během pár týdnů syn osypal ekzémem tak, že na obličeji ani neměl kůži, ale jen jeden velký mokvající bolák, po celém těle měl fleky a já byla zoufalá.
• Hledala jsem pomoc, kde se dalo. Jezdili jsme od jednoho lékaře k druhému, chodili jsme k alternativním léčitelům, kupovala jsem desítky přípravků z lékárny a potravinové doplňky, nejrůznější kapičky, nakupovala různé diety (Whole30, SCD, Paleo, GAPS atd.)
• Celé noci jsem studovala a četla zahraniční weby, lékařské studie a hledala jak funguje trávení a jaký je mechanismus alergie, věnovala jsem tomu opravdu hodně neže mi došlo, že nám nepomůže nikdo jiný, než já sama.
• Začala jsem tedy dietu o několika méně běžných potravinách a tu držela, dokud veškeré synovi obtíže nezmizely. Nikdy na tu dobu nezapomenu, bála jsem se, že mi umře, že mu nedokážu pomoci. 
• Všichni radili umělé mléko, ale syn byl alergický i na jeho složky (např. slunečnickový olej). Ve výsledku jsme v rámci zavádění potravin odchytali více než 50 potravin, které mu působily problémy. 
• Dnes mu jsou tři roky a zůstala mu pouze alergie na kešu, pistácie a pohanku, a do dnes mu výsledky z krevních testů klesají.

A Ty se ptáš co já?

• Určitě každou maminku, která řeší dietu napadne: "A nezanechá to na mě následky, když tak omezím svůj jídelníček?!"
• Zde bych ráda potvrdila, že nezanechá, naopak krátkodobé vysazení problematických potravin je jedině prospěšné! 
• Žádná dieta není na vždy a dietu držíme proto, abychom mohli jíst vše společně s dítětem.
• Je ale vhodné zavádět zpět potraviny opatrně. 
• Až ve svých třiceti letech jsem zjistila, že mně osobně vadí kravské mléko, a to do takové míry, že při zavedení mléka zpět do mé stravy se začala rozvíjet autoimunitní roztroušená skleróza.
• Začalo to na dovolené po zařazení mléčných výrobků ve velkém měřítku, po delší době se mi objevila migréna (s aurou) a několikadenní neustupující bolest hlavy s brněním pravé ruky.
• Po absolvování možných i nemožných vyšetření, neuvěřitelném strachu o život a děti jsem se dozvěděla, že lékaři na nic nepřišli, náznak z magnetické rezonance sice je, ale nikdo neví co to je a proč se to děje. 
• Teprve pak mi to došlo! Mléko!! Já začala znovu jíst mléko! Vyřadila jsem ho a do pár dnů byly bolesti hlavy pryč. 
• Stačilo vysazení na cca rok a v dalším těhotenství už jsem mléko občas zařazovala zpět. A dnes s ním nemám problémy (v menším či běžném množství), i když už mi ve stravě neschází, a tak nemám potřebu ho vyhledávat.

Když být připraven nestačí

• U třetího miminka jsem si byla jistá, že už mě nepřekvapí opravdu nic.
• Opak byl pravdou poslední syn měl velmi citlivá střeva i kůži, a tak i když jsem vynechávala mléko a hlavní alergeny od jeho narození. 
• Stejně postupem častu jsme odchytali 30 potravin, které způsobovaly problémy (kromě těch běžných - lepek, mléko, vejce, kuřecí a hovězí maso, např. i cibule, česnek, brambory, rajčata, atd.)
• Opět to pro mě byla obrovská výzva naučit se vařit bez cibule a česneku, se třemi dětmi na krku. :-)
• Od jeho deseti měsíců jsme pomalu zařazovali potraviny zpět a ještě před prvním rokem začal tolerovat tzv. svatou trojici - lepek, mléko a vejce. V 15 měsících už může jíst všechny potraviny bez omezení.

A jedli šťastně až do smrti

Největší štěstí, jaké zažívám je, když si s dětmi dáme třeba zmrzlinu, a já nemusím řešit, kdo co nemůže, ale zajímá mě kdo má na co chuť, a i přesto nemáme žádná omezení, ani ekzémy, zažívací potíže, a to vše bez léků a pravidelných lékařských kontrol! My jsme to zvládli!! 

A co Vy? Také máte po některých potravinách zdravotní problémy?

Chcete-li se dozvědět více přidejte se do FB skupiny, kde Vám mohu zdarma pomoci!

Podařilo se mi vytvořit unikátní online kurz
Jak na potravinové alergie
 

• Od ledna 2020 máte možnost získat online kurz, který má sedm částí a řadu bonusů, které Vám poslouží k tomu abyste se zorientovala v potravinových alergiích svého dítěte, a to ať už jste v kterékoliv fázi hledání. Hlavní cíl kurzu je abyste Vy i Vaše dítě mohly jíst do budoucna vše bez zdravotních či potravinových omezení.
• První část se venuje obecným informacím o potravinových alergiích - má celkem 3 hodiny, ale nešlo to zkrátit, je to základní stavební kámen a spousta informací pro Vás.
• 1. fáze eliminace potravin - vyřazení mléka a sóji a veškeré informace, jak na to čím nahrazovat, co hlídat ve složení, atd.
• 2. fáze eliminace potravin - vyřazení velkých alergenů - vejce, kuřecí maso, brambory a řada dalších
• 3. fáze eliminace potravin - FELD - funkční eliminační dieta - vše co o ní chcete a potřebujete vědět!
• 4. fáze eliminace potravin - zařazování/testování potravin - tak abyste do měsíce měla plnohodnotný jídelníček
• Časté chyby a důsledky neřešených potravinových alergií - a jaké jsou zdravotní projevy a problémy, jak vypadá stolice, ekzémy atd.
• Psychická stránka eliminační diety - psychika je opravdu velmi mocná, poradím Vám jak si ten celý proces usnadnit.

Pokud se chcete do kurzu přihlásit, můžete tak učinit zde! 

Téma potravinových alergií je mým životním posláním
 

• Od září 2019 natáčím krátká videa k různým tématům, která se týkají potravinových alergií.
• Všechny je naleznete na mém YouTube kanálu - Lída Jiříčková

Nová videa můžete sledovat na FB stránce Detektiv potravinových alergií