Nezařazené

Články kategorie Nezařazené
15.2. 2024

Histamin a histaminová intolerance

Řešíte histamin nebo rovnou histaminovou intoleranci? Odcházíte od alergologa a Vy nebo Vaše dítě má najednou nálepku histaminová intolerance? Nevíte, jak to pojmout a co to vlastně pro Vás znamená. Ze seznamů nevhodných potravin jste doslova vyděšení, nevíte co jíst? Máme pro Vás vysvětlení, ale nejenom to, máme pro Vás dokonce i řešení co s tím můžete udělat, a to...

1.1. 2024

Zhodnocení roku 2023 Detektiva potravinových alergií

Kdyby mi na začátku roku někdo řekl, jak obrovský nářez tenhle rok bude doufala bych, že ne. Stalo se a i když je to neuvěřitlené, podařilo se mi to přežít a taky všem ostatním z naší rodiny. Rok jsme začali přípravami na stěhování. Ono stěhovat se je samo o sobě velmi náročné – organizačně, fyzicky i psychicky. První banánové krabice jsem zabalila...

26.6. 2023

Alergie na jahody? Nebo osvěžující pochoutka

Sezóna jahod je v plném proudu a neznám snad nikoho, kdo by je nemiloval. S dcerou se na toto období vždy těšíme a jahody máme rádi snad na všechny způsoby od čerstvě utržených až po marmeládu, nebo jahodové knedlíky. Botanická charakteristika Jahoda neboli Fragaria ananassa se řadí do čeledi růžovitých (Rosaceae) a existuje mnoho různých odrůd, které se liší jak vzhledem, tak chutí. Viditelné...

3.6. 2023

Jak na černý bez – léčivý i jedovatý

Nenápadný keř s bíložlutými květy, který kvete právě teď, respektive od května do června. Květy černého bezu se využívají k sušení pro přípravu čaje, případně pro výrobu sirupů. Někdo si bude možná ještě pamatovat obalované květy černého bezu smažené k obědu – kosmatice. Plody se poté sbírají zralé, jsou to malé kulaté černé bobulky s tmavě červenou šťávou uvnitř. Jsou...

Jak odpudit klíšťata
28.5. 2023

Jak odpudit klíšťata?

Krásné jarní počasí láká ven nejenom Vás, ale také ta otravná KLÍŠŤATA! Už se Vám letos podařilo chytit jednoho z těchto otravných parazitů? Asi Vám letí hlavou: Jak se nejlépe ochránit před klíšťaty? Nebo Co odpuzuje klíšťata? V první řadě si řekneme, s kým máme tu čest – klíště obecné patří do řádu roztočů a je to ektoparazit. Jeho potravou...

9.5. 2023

Štětka lesní – skvělý pomocník proti borelióze

Příroda má v sobě obrovské množství léčivé síly a tam kde léky a medicína nestačí, tam nám mohou naprosto skvěle pomoci léčivé bylinky. Štětka lesní (latinsky Dipsacus fullonum) název Vás možná pobaví a její vzhled přinejmenším překvapí, možná ji míjíte na procházkách přírodou a ani netušíte, jaké zázraky může dokázat. V lidové medicíně je štětka využívána pro svoje detoxikační účinky a byla používána...

17.4. 2023

Medvědí česnek první jarní posila!

Konečně je tu jaro a s ním i první možnost natrhat si v přírodě něco zdravého a zeleného, co nám po dlouhé době dodá do jídelníčku vitamíny a zdraví prospěšné látky. Na našich zahrádkách toho zatím moc k utrhnutí není, ale pokud máte u domu zahrádku plnou užitečných jedlých rostlin, už nyní tam můžete mít doslova lán této úžasné první bylinky. Botanická charakteristika Medvědí česnek...

7.2. 2023

Pan PÓREK – nabitý vitamíny

Také milujete pórkovou polévku jako já? Podzimní a zimní večery mám spojené právě s touto zeleninou a osobně ji v kuchyni používám velmi ráda. Má jemnější chuť než cibule a je bohatý na vitamíny a minerály téměř po celý rok. Jeho obrovskou výhodou je dostupnost v obchodech po celý rok a i doma je možné si ho vypěstovat. Botanická charakteristika Pór neboli Allium porrum, lidově ho...

22.1. 2023

Zhodnocení roku 2022

Loňský rok Detektiva potravinových alergií byl skutečně velice pestrý, i proto vzniklo toto ohlédnutí. Práce Detektiva není jen velice náročná a často psychicky vyčerpávající, ale naopak mi také vlévá síly do žil a dává radost z práce, když mi píšete Vaše zpětné vazby. Ale nepředbíhejme pojďme se vrátit na začátek roku 2022. Detektiv potravinových alergií vznikl v červnu 2019, takže třetí rok...

12.1. 2023

RŮŽIČKOVÁ KAPUSTA – Královna zimní zeleniny

Ideální odolná zelenina, kterou můžete konzumovat na podzim i v zimě. Velmi dobře snáší nízké teploty až do -12°C. Tato zelenina je až neuvěřitelně výživná, je bohatá na  antioxidanty, fytonutrienty, bílkoviny, vitamíny i minerály. Dokonale se hodí do různých typů diet, protože pomáhá s pocitem sytosti a není častým alergenem. Růžičková kapusta pomáhá stabilizovat DNA v bílých krvinkách a pomáhá tak imunitnímu systému. Obsahuje protirakovinné...